研究者發現，食用適量巧克力，確實可以降低腦卒中風險。因為黑巧克力中含有抗氧化功效的黃酮類化合物，它能防止血管變硬，增加心肌活力、放松肌肉，對防治心血管疾病有好處。
有很多巧克力零食，比如巧克力味餅干、蛋糕、冰淇淋等，其配料上只有“代可可脂”，“這不是真正的巧克力，多吃有害無益”。
